1.根據(jù)是否可以食用,可以分為工業(yè)鹽和食用鹽;
2.根據(jù)制作工藝可分為:海鹽、礦鹽和真空制鹽;
3.根據(jù)用途可分為:工業(yè)鹽、飼料鹽、融雪鹽、保健鹽、腌制鹽和食用鹽。
日曬鹽
工業(yè)鹽
融雪鹽
飼料鹽
速溶海水晶
精制鹽
海水中結(jié)晶而成,其中碘的含量更高,鹽的濃度偏低;我國的海鹽的生產(chǎn)一般采用日曬法,也叫“攤曬法”就是利用濱海灘涂,筑壩開辟鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經(jīng)過日照蒸發(fā)變成鹵水,當(dāng)鹵水濃度蒸發(fā)達(dá)到波美25°時,析出氯化鈉,即為鹽。日照法生產(chǎn)的原鹽,其工藝流程一般為:納潮、制鹵、結(jié)晶和收鹽四大程序;
礦鹽從鹽礦中開采的鹽,其中礦物質(zhì)含量更高,鹽的濃度更高。礦鹽顧名思義就是從鹽礦開采來的鹽,像沙漠里的巖鹽,四川的川鹽、波蘭從地下數(shù)百公尺采來的礦鹽,礦鹽含有豐富的礦物質(zhì)。礦鹽沉淀在地下成千上萬年,古代工業(yè)不發(fā)達(dá),污染少,所以礦鹽的純度好,雜質(zhì)少;礦鹽提煉主要采用下列方法:鹵水凈化處理→圓(平)鍋煎鹽→真空蒸發(fā)制鹽→ 熱壓蒸發(fā)制鹽→ 熱壓、真空并用法制鹽 ;
真空制鹽蒸發(fā)工序生產(chǎn)是以鹵水為原料采用四效蒸發(fā)(蒸發(fā)罐)、平流進(jìn)料、順流排鹽及外加熱強制循環(huán)蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)結(jié)晶制得粗鹽。木葉外排部分經(jīng)三級預(yù)熱后轉(zhuǎn)入析硝罐,鹵水在析硝罐內(nèi)升溫蒸發(fā)析硝,其中母液靠壓差流入閃發(fā)罐,充分利用蒸汽冷凝后的余熱,讓冷凝水在壓差作用下閃發(fā)出蒸汽。
顆粒晶體鹽
制作流程:是以大顆粒海鹽或礦鹽為原料,經(jīng)過1--3次機械粉碎、水洗、篩選、烘干、分裝等工藝,顆粒完整、粒度均勻、流動性好,晶瑩透明;
晶體鹽用途:用途很廣,主要用于沐浴鹽、化裝品生產(chǎn)、護(hù)膚品、沐浴露等方面.
熱敷鹽
熱敷鹽制作流程:通常是經(jīng)過海水蒸發(fā)、過濾、烘干等一系列過程而成的。
熱敷鹽用途:常用來做熱敷鹽包、理療用品。熱敷鹽電加熱后會產(chǎn)生熱量,這些熱量對人體有促進(jìn)炎癥消退,解除疼痛,減輕深部組織充血,保暖的作用。對人的身體健康起著巨大的作用和影響。
融雪鹽
融雪鹽用途:融雪鹽通過降低冰雪融化溫度融化道路上的積雪,便于道路疏通,播撒處效果明顯,是以“氯鹽”為主要成分的無機融雪鹽,如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等,通稱作‘化冰鹽’。
飼料鹽
飼料鹽的用途:在動物體內(nèi),氯離子和鈉離子主要存在于體液和軟組織中,維持滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡、控制水的代謝,是動物正常生長和發(fā)育所必需的礦物元素.氯化鈉呈咸味,可以提高飼料的適口性.增強食欲,幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,提高飼料利用率。飼料中缺鹽或者鹽含量不足,會引起畜禽食欲不振,消化障礙,并養(yǎng)成異食癖。所以飼料添加劑氯化鈉是家畜家禽飼料中重要的礦物質(zhì),是家畜家禽維持生命活動必不可少的物質(zhì)。
腌制鹽
腌制鹽用途:主要用于腌制肉類及咸菜等。主要原料及規(guī)格海、湖鹽。
腌制鹽生產(chǎn)方法及工藝流程:原料鹽經(jīng)洗滌、干燥、篩選、精選后獲得成品腌制鹽。
肥料添加劑
肥料添加劑用途: 用于改善肥料性能、促進(jìn)肥料功效、分解殘留農(nóng)藥、硝酸鹽和改善土壤環(huán)境的化學(xué)物品。
精制鹽
精制鹽中的氯化鈉含量高,雜質(zhì)少,消耗精制劑少,鹽泥也少,精制后的鹽水質(zhì)量好,有利于生產(chǎn)。也越來越為氯堿企業(yè)所看重,氯堿工業(yè)的原料鹽也逐步想采用精制鹽方向轉(zhuǎn)化。
精制鹽與粉洗鹽、日曬鹽都有一定的區(qū)別。在制作的工藝中比普通腌制鹽多了粉碎、洗滌、重新結(jié)晶等工序,所以價格會比較高。